Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Teses e dissertações | Biblioteca da FCTUNL Depósito 1 | Não Ficção | TP370.EST FCT 32387 (Browse shelf) | 1 | Available | 0029815 |
Dissertação apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Tecnologia Alimentar/Qualidade
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